Ingrédient:
1kg farine
20g sel
7gouttes fleurs d'oranger
70cl d'eau
Mélangez ensemble le tout,tenir la pâte assez dure
laissez reposer, l'étirer d'une epaisseur de 1cm,la decouper a l'emporte piece rond de 6cm de diametre, plier en 3 vers le centre,faire chauffer de l'eau, mettre a bouillir a grande eau, jetez les dedans,l'orsqu'ils montent les egoutter sur grille.
le lendemain les cuire à four chaud
D’anciennes saveurs chez l'âne gourmet
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